Adriana Quintero Rodríguez

Es Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Cuenta con una maestría en Biología Clínica de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, un Diplomado en Formación Ejecutiva y otro de Negociación por el Centro de Aprendizaje Organizacional y el Instituto Latinoamericano de Calidad. Ha realizado cursos de educación continua sobre temas de conservación de alimentos, técnicas de análisis de alimentos, higiene en el manejo de alimentos, procesos docentes y temas afines. Ha recibido distinciones entre las que destacan 4 premios a nivel nacional.

Trabajó en el área de desarrollo de nuevos productos y microbiología de Conservas la Costeña y desde 1998 es Directora General de Grupo Químico empresa de laboratorios de análisis clínicos y de alimentos que brindada asesoría en las áreas de desarrollo de nuevos productos y manejo higiénico de los alimentos, proporcionando además apoyo en la capacitación, diagnóstico e implantación de prácticas higiénicas en servicios de alimentos y pequeña industria alimentaria.

   De 1993 a 2005 fue profesor de asignatura de las materias Análisis de Alimentos y Taller de Métodos de Conservación de Alimentos de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos y Tecnología de Alimentos de la Universidad Iberoamericana. Ha dirigido tesis, trabajos de opción terminal, participado como ponente en conferencias cursos y programas de radio y televisión orientados al manejo higiénico y conservación de los alimentos.

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